Le maïs

Le maïs

Le maïs (Zea mays) – communément appelé « céréale des Indiens », il provient d'Amérique latine.

Le maïs que nous fournissons se distingue par ses feuilles vert clair et ses longs « poils » lisses ; ses grains sont lisses et étroitement attachés les uns aux autres. Il peut être utilisé avec succès pour la consommation directe, pour la production de farine et de gruau, ainsi que pour l'alimentation animale.

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